En helt vanlig köttfärssås

Inte så upphetsande kanske, men vet ni vad. Det är gott, mycket gott. Både mor och son blir lyckliga av den och sitter och klappar sig om magen en bra stund efteråt.
Det blir en rejäl sats. På denna stackars sås fick jag ihop till 7 portioner, vilket gör att som viktväktare blir det ca 6½ points i såsen om man tar ca 135 g kokt pasta till varje portion (ca 2 dl köttfärssås).

Pias helt vanliga och ändå viktväktarvänliga köttfärssås

• 540 gram köttfärs max 10% (90 g= 3 points)
• 2 gula lökar, hackade
• 1 stor burk skivade champinjoner
• 1 stor tetra med passerade tomater
• 1 dl ketchup (ni gör som ni vill.. denna är valfri)
• vitlök
• salt, vitpeppar, chilipulver/chilipeppar, oregano, basilika.. ganska rejäla mängder, fega inte.
• soja för färg
• några droppar worshestershiresauce
• 1 klunk köttfond
• extra vatten

Hacka upp löken och stek tillsammans med champinjonerna i någon minut i en djup stekpanna. Salt och vitpeppar Tillsätt köttfärsen och stek ordentligt och krydda med mer salt och peppar, vitlök och de övriga kryddorna förutom oregano och basilika. När all köttfärs är genomstekt, häll över tomaterna och ungefär en halv tetra med kallt vatten. Igen mer kryddor. Ha även i de blöta smaksättarna nu. Låt allting koka ihop långsamt, ju länge man orkar desto bättre.. Iallfall tills pastagrytan är klar. Servera med pasta och njut. Med duoval blir det dessutom än mer tillåtet med fullkornspasta, så ät dig mätt och belåten för max 7½ points.